Święta, Święta i po Świętach.. Tak to niestety bywa, że to, na co tak długo się szykujemy, szybko mija i wracamy do codzienności. Jednak przed nami kolejne okazje do świętowania – Sylwester i karnawał. Podrzucamy Wam dzisiaj pomysł na fajną sylwestrowo-karnawałową przekąskę, która świetnie sprawdzi się na tego typu imprezie z kilku względów. Przede wszystkim jest bardzo łatwa i tania w przygotowaniu, nie wymaga dużego nakładu pracy, wygląda efektownie, a podczas jedzenia nie trzeba używać talerza i sztućców 🙂 O czym mowa? O małych kanapeczkach z wegańskim tatarem! Spróbujcie koniecznie, na pewno zachwyci Waszych znajomych i będzie powodem do ciekawych rozmów.

 

(oryginalny przepis od erVegan)
Czego potrzebujemy? 
– 6 wafli ryżowych,
– 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
– łyżka musztardy,
– 150 ml wody
– 3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek,
– 1 duża cebula,
– ząbek czosnku,
– sól, pieprz,
– łyżka sosu sojowego,
– łyżeczka ostrej papryki,
– szczypta papryki wędzonej (opcjonalnie, ale polecam),

– ogórki kiszone,
– długa bagietka.

Przygotowanie:
1. Wafle ryżowe kruszymy na drobne do miski.
2. Koncentrat pomidorowy i musztardę rozrabiamy w wodzie. Dodajemy mieszaninę do pokruszonych wafli.
3. Cebulę kroimy na bardzo drobne kawałki. Dodajemy do miski.
4. Czosnek przeciskamy przez praskę.
5. Dodajemy olej, sos sojowy i resztę przypraw do smaku.
6. Bagietkę kroimy na małe kromki (możemy też lekko podpiec je w piekarniku lub na patelni) i na każdej z nich układamy łyżkę tatara i trochę pokrojonych drobno ogórków kiszonych.

 

Taka przekąska jest łatwa do przygotowania i równie łatwa do zjedzenia, co ceni się na wszelkiego rodzaju imprezach ze szwedzkim stołem/bufetem. 
Poniżej kilka wcześniejszych przepisów z bloga, które również zdadzą egzamin w karnawale 🙂

1. Wegańskie brownie – wystarczy pokroić na kawałki i ładnie podać
2. Różyczki z ciasta francuskiego i jabłek
3. Muffinki cytrynowe z białą czekoladą
4. Pizza na spodzie z tortilli
5. Chipsy z jarmużu 
6. Spring rolls
7. Faszerowane papryki
8. Wegeburgery

Pozostaje nam tylko życzyć Wam udanej zabawy sylwestrowej i wszystkiego dobrego w Nowym Roku! 

Przekąski sylwestrowe
Karnawałowe menu – wegański tatar na bagietce
Oceń ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *