Od wielu lat toczy się dyskusja czy podczas odchudzania można spożywać alkohol, jak wpływa on na nasze zdrowie. Faktem jest, że alkohol posiada tak zwane „puste kalorie”. Nie dostarcza nam on żadnych wartości odżywczych, a często dodatkowo wzmacnia poczucie głodu i sięgamy przez to po niezdrowe przekąski. Z tej perspektywy alkohol na pewno nie wydaje się sprzymierzeńcem odchudzania, ani zdrowego odżywiania. Naukowcy od lat prowadzą badania nad wpływem wina na nasze zdrowie. Co ciekawe, kwestia ta była tematem częstych rozważań już w czasach starożytnych. Pisali o tym poeci, medycy i kaznodzieje. No więc jak to jest z tym winem? Jaki ma wpływ na nasze zdrowie? O tym będzie ten post, więc zapraszam do lektury 🙂

 

 


Na wstępie

Wina można podzielić ze względu na zawartość cukru. Mamy zatem wina wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie. W winie wytrawnym drożdże przefermentowały cały cukier pochodzący od winogron. Drugi podział, to podział ze względu na kolor wina: wino białe, różowe i czerwone. Wbrew powszechnym przekonaniom kolor wina nie zależy od koloru winogron. Białe wino może powstać z czerwonych winogron – wystarczy oddzielić miąższ od skórki. Na tym właśnie polega różnica – wina białe wytwarza się z soku z samego miąższu owoców, a wina czerwone i różowe z gniecionych całych winogron, łącznie ze skórką, pestkami i łodyżkami.  Z tego właśnie powodu wino czerwone uważane jest za najlepsze dla zdrowia, ponieważ, jak wiadomo, w skórkach owoców znajduje się najwięcej cennych składników i przeciwutleniaczy. W winie czerwonym znajduje się aż 10 razy więcej przeciwutleniaczy, niż w winie białym.

Zalety regularnego picia lampki czerwonego wina: 

  • zawarte w winie polifenole obniżają poziom złego cholesterolu – przeciwutleniacze mają dobroczynne działanie dla serca, nie dopuszczają do powstawania złogów cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych
  • zawarty w winie kwas salicylowy przeciwdziała zlepianiu się płytek krwi, co chroni przed tworzeniem się zakrzepów
  • alkohol rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa dzięki temu przepływ krwi – wyjaśniło się, dlaczego Francuzi z regionu Bordeaux umierają na choroby serca najrzadziej na świecie!
  • czerwone wino jest też naszym sprzymierzeńcem w leczeniu nadciśnienia tętniczego ze względu na dużą zawartość potasu, który reguluje ciśnienie
  • poprawa trawienia
  • wzmożone wydzielanie enzymów trawiennych
  • wino pomaga w trawieniu tłustych potraw
  • wspomaga działanie antynowotworowe, dzięki zawartości garbników posiadających właśnie właściwości antynowotworowe – najwięcej jest ich w winie czerwonym
  • zawarte w winie flawonoidy zwalczają wolne rodniki i są trwalsze od przeciwutleniaczy znajdujących się w owocach czy warzywach
  • wino polepsza pracę nerek, pobudza pracę trzustki, nadnerczy i gruczołów płciowych
  • wpływa na lepszą przemianę białek, cukrów i tłuszczów
  • osoby pijące wino regularnie, rzadziej cierpią na kamicę żółciową lub nerkową – systematyczne picie lampki wina dziennie zmniejsza ryzyko powstania kamieni nerkowych o ok. 40%! Dzięki moczopędnemu działaniu zwiększone zostaje wydalanie produktów rozkładu białka – mocznika, amoniaku, kwasów i soli minerałów
  • działa bakteriobójczo i antyseptycznie – co ciekawe, naukowcy zbadali działania bakteriobójcze wina po usunięciu z niego etanolu – nadal hamowało rozwój bakterii!
  • poprawia pamięć – osoby pijące wino zapamiętują więcej słów, a ich hipokamp (obszar mózgu odpowiadający za przyswajanie nowych informacji oraz emocje) pracuje o wiele wydajniej

Wszystkie powyższe działania tyczą się regularnego picia małych ilości wina (1-2 lampki). Picie dużych ilości jednorazowo nie da nam pozytywnych rezultatów, a nawet może poważnie zaszkodzić trzustce i wątrobie. Duże ilości alkoholu zaburzają wchłanianie witaminy D, co z kolei prowadzi do rozwoju osteoporozy. Wino jest niedozwolone dla kobiet w ciąży oraz dzieci. Ostrożnie powinny podchodzić osoby chore na cukrzycę, z uszkodzoną wątrobą i trzustką oraz alergicy.

„Wino jest najszlachetniejsze wśród napojów, najsmaczniejsze wśród lekarstw i najprzyjemniejsze wśród pokarmów” ~ Plutarchos, grecki myśliciel

„Im człowiek dalej posunięty w latach, tym wino jest dlań korzystniejsze. Spośród wszystkich ludzi najpilniej potrzebują go starcy” ~ Mojżesz Majmonides, osobisty lekarz sułtana Saladyna

Pewien bawarski bibliotekarz i kaznodzieja, Aegidus Albertinus (1560-1620) napisał traktat „O żarciu i chlaniu”, w którym krytykował powszechne w tamtych czasach nadmierne picie alkoholu i nieprzyzwoite obżarstwo. Jednakże zamieścił tam również pochwałę na temat wina, gdyż dostrzegł w nim dwanaście cnót:

  1. wino poprawia trawienie,
  2. pędzi mocz,
  3. bladym przywraca zdrowe kolory,
  4. daje dobry zapach,
  5. wzmacnia naturę rodzenia,
  6. raduje usposobienie i krew,
  7. gasi wrodzoną gorączkę i rozwiązuje języki milczkom,
  8. pozwala żywić nadzieję,
  9. człowieka w niebezpieczeństwie czyni śmiałym i zdecydowanym,
  10. pozwala zapomnieć o nędzy i rozpaczy,
  11. ujmuje ludziom skąpstwo i pozwala być hojnym,
  12. odmładza starych mężczyzn i kobiety.

 

A może wino z dostawą do domu?

Jeśli ten tekst sprawił, że nabraliście ochoty na wino, mam dla Was coś fajnego – wino z dostawą do domu! 🙂 Zamawiamy ze sklepów internetowych ubrania, buty, akcesoria fitness, a więc dlaczego nie wino?
Wino Połowy zmieniają podejście do kupowania i konsumpcji wina – stawiają na spożywanie wina w fajnym towarzystwie, a nie skupiają się technicznych aspektach tego trunku.

Tak cudownie opisali mi swoją ideę, że nie będę zmyślać, tylko pozwolę sobie zacytować: 
 
Winopołowy.pl to efekt pracy kilku amatorów wina, fanów nowych technologii, specjalistów, programistów i innych. Przez ostatnie kilka miesięcy pracowaliśmy nad sklepem, który mamy nadzieję zmieni trochę polski winiarski e-commerce. Staraliśmy się, żeby wprowadzić w ten nasz dość klasyczny polski krajobraz coś trochę innego, bardziej nowoczesnego – spojrzeć na wino mniej fachowo, skupić się na jego właściwościach „socjalnych”, zrobić z niego stały element życia. Rynek winiarski bardzo się zmienił w ostatnich latach – pijemy więcej wina, jest ono tańsze i łatwiej dostępne, dyskonty prześcigają się z promocjami… W „realu” wino stało się już bardzo „ludzkie”, ale w Internecie nadal wydaje się być dość odległe i nadal niewielu ludzi kupuje je w ten sposób. Sklep WinoPołowy.pl to próba zmiany tego stanu rzeczy 🙂 Chcieliśmy stworzyć ładny, nowoczesny sklep – prosty i szybki w obsłudze, również z urządzeń mobilnych. Miejsce, w którym bez zbędnego zagłębiania się w temat można kupić niezłe wino, w rozsądnej cenie, nie tracąc na zakup zbyt wiele czasu.
Asortyment sklepu jest niewielki i taki pozostanie – za to wina będą się dość często zmieniać (wszystkie dostępne są na zasadzie wyprzedaży, do wyczerpania zapasów). To właśnie dzięki temu jesteśmy w stanie zapewnić tak niskie ceny – wino za pół ceny – Wino Połowy 🙂
Wina najchętniej sprzedajemy pełnymi kartonami, tj. po 6 sztuk (lub wielokrotność 6), ale nie jest to warunek konieczny. Przy zakupach powyżej 150zł gwarantujemy darmową dostawę, a paczki z zakupami dostarczane są standardowo na następny dzień roboczy.
Mamy nadzieję, że wina z WinoPołowy.pl staną się częstym gościem imprez, kolacji, pikników i spotkań ze znajomymi.”

Nie pozostaje mi nic innego, jak opowiedzieć Wam o sklepie WinoPolowy.pl. Stronka jest bardzo estetyczna, w fajnym klimacie. Jest przejrzysta, kategorie dobrze rozdzielone. Na stronie głównej dostajemy rekomendację z aktualnej oferty.

Zjeżdżając niżej zobaczymy ostatnie posty z bloga WinoPołowy – tak, piszą bloga o winie! I to super ciekawego, pisanego z jajem, bez nadęcia. Można dowiedzieć się ciekawych rzeczy. Nieco niżej propozycje win z wyprzedaży i filtry pozwalające na wybranie interesującego nas rodzaju wina.

 

 

Scrollując niżej docieramy do wyszukiwarki, która pozwala znaleźć idealne wino dla siebie. Możemy sortować wina według koloru, typu i kraju pochodzenia. Ja wyszukałam oczywiście wino czerwone wytrawne.

 

 

 

Wybór padł na Quantum Shiraz – Cabernet Sauvignon. Nie, nie jestem wielkim znawcą win, ale z perspektywy czasu mogę powiedzieć, że było bardzo smaczne i polecam 🙂 Oczywiście w karcie produktu dostajemy pełną informację o winie – piękną mapkę z zaznaczonym krajem pochodzenia, opis kompozycji, szczep oraz rekomendację z czym podawać.

 

Oprócz tego skusiłam się na butelkę Prosecco, na którym nie znam się zupełnie. Będzie update, jak tylko zostanie skonsumowane w odpowiednim towarzystwie 🙂

 

Tym sposobem dotarłam do koszyka. Cały proces zakupów był bardzo szybki i przyjemny. Może dlatego, że podejmowałam szybkie decyzje? Asortyment sklepu nie jest nie wiadomo jak wielki, co dla takiego amatora win, jak ja jest dużą zaletą – to po prostu ułatwia decyzję. Kurier był u mnie dosłownie na drugi dzień. Paczka była świetnie zabezpieczona, nic nie miało szansy się uszkodzić.

 

A na koniec mała niespodzianka dla Naszych czytelników, którzy wytrwali do końca 🙂 Kod rabatowy na zakupy w sklepie WinoPołowy.pl! Kod ważny jest do końca weekendu, czyli do 10.07.2016r. Z tym kodem dostaniecie 15% zniżki na całe zakupy:

sisters

Skorzystacie z kodu? Podobał Wam się wpis? Jakieś informacje Was zaskoczyły? Czekamy na Wasze komentarze 🙂
O winie słów kilka
Oceń ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *