„Szybkie i zdrowe śniadania” – pierwszy e-book Takiej Babki!

Śniadanie do najważniejszy posiłek dnia. Pozwala nam nabrać sił, obudzić układ trawienny i dobrze rozpocząć każdy dzień. Sama nie wyobrażam sobie poranka bez zjedzenia śniadania. Nie mam na to zbyt wiele czasu, dlatego staram się przygotowywać szybkie, ale jednocześnie zdrowe śniadania. Faworytką w rankingu szybkich i samoobsługowych śniadań jest dla mnie owsianka ze wszystkimi jej…

Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i miodowym dressingiem

Zabawne, że więcej sałatek pojawia się u mnie na stole jesienią i zimą, niż wiosną czy latem. W ciepłych miesiącach warzywa same pchają się na talerze – kanapki ze świeżym pomidorem, sałatką i ziołami, pieczone lub grillowane warzywa. Zapotrzebowanie jest naturalnie zaspokajane. Gorzej sprawy mają się, kiedy pomidory przestają smakować jak pomidory.. Wtedy do akcji…

Brukselka pieczona w chrupiącej posypce

Słowo „brukselka” wywołuje u wielu osób gęsią skórką i ogólnie niemiłe skojarzenia. Ta awersja do brukselki może być spowodowana jej złym przygotowaniem, przez co staje się gorzka i faktycznie niezbyt ciekawa w smaku. Dobrze przyrządzona brukselka jest słodka i delikatna w smaku, a podana z odpowiednimi dodatkami może być świetną przekąską lub dobrym dodatkiem do…

Kremowe brownie dyniowe z 3 składników (bez mąki, jajek i mleka)

Wymarzyłam sobie ostatnio ciasto – takie brownie, ale o kremowej konsystencji, które będzie się rozpływało w ustach. Wahałam się, czy to w ogóle ma być ciasto, czy może powinnam nazwać to puddingiem lub kremowym deserem? Jakich składników użyć, żeby uzyskać pożądany efekt? Szybki research na blogach kulinarnych donikąd mnie nie zaprowadził, nie znalazłam przepisu idealnego.…

Bananowe brownie bez mąki

Na małe smutki nic nie pomaga lepiej, niż czekoladowe ciasto. (Ewentualnie czerwone wino, ale to już na takie dorosłe, jesienne smutki). Ciasto marzeń to takie, które poprawi humor, a jednocześnie nie pójdzie w boczki, co mogłoby doprowadzić do nowych smutków. I wiecie co, chyba znalazłam taki przepis! Bananowe brownie bez mąki to idealne połączenie czekolady,…

Kotleciki z kaszy jaglanej na warzywnym tagiatelle

Jeśli śledzicie Taką Babkę na Instagramie, to na pewno pamiętacie, że na początku lipca byłam na 3-dniowym detoksie sokowym . Nie mam wyciskarki, dlatego większość z soków przygotowywałam w blenderze kielichowym, a następnie przelewałam je przez sitko. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wykorzystała pulpy warzywnej pozostałej po wyciskaniu sok. Nie lubię jak coś się marnuje,…

Budyń jaglany z kokosową pianką

Budyń jaglany to zdrowa i pożywna alternatywa dla puddingów z proszku. Kasza jaglana jest najzdrowszą z kasz, dlatego warto znaleźć dla niej miejsce w jadłospisie. Możliwości jest naprawdę dużo, bo kasza jaglana smakuje świetnie zarówno na słono, jak i na słodko. Można zrobić z  kotleciki brokułowe z kaszy jaglanej , dodawać do sałatek, podawać do obiadu…

makaron z cukinii z sosem kurkowym

Cukiniowe tagiatelle z sosem kurkowym

Czy Wy też kochacie cukinię? Uwielbiam ją za to, że można wykorzystywać ją na tyle różnych sposobów – zrobić z cieniutki makaron z cukinii z sosem bolognese, dodać do czekoladowych, wilgotnych muffinek, podsmażyć i dodać do makaronu ze szparagami. Jest tyle sposobów, żeby świętować sezon na cukinię! Dzisiaj chcę Wam pokazać przepis na cukiniowe tagiatelle z…

Smoothie bowl pudding chia

Smoothie bowl, czyli śniadaniowa miska z Instagrama

Nieubłaganie nadchodzi jesień, dla mnie to zawsze trudny czas, nie lubię się żegnać z ciepłymi, długimi dniami i poczuciem takiej lekkiej beztroski. Rok w rok ciężko jest mi się pogodzić z końcem lata i nadejściem szarych dni. Jedyne, co mnie pociesza to bogactwo owoców i warzyw sezonowych, które uwielbiam. Jesienią jest czas na śliwki, najlepsze…

Buddha bowl, czyli miska pełna zdrowia

Czym jest Buddha bowl? – niektórzy z Was mogą się zastanawiać. Buddha bowl możemy przetłumaczyć dosłownie jako miska buddy. Jest to posiłek naładowany wartościami odżywczymi, kolorowy, a wszystko to w wypełnionej po brzegi misce – misce buddy. W sumie to nic innego, jak odpowiednio skomponowana, rozłożona na czynniki pierwsze pożywna sałatka.. 🙂 Miska buddy to…

Limonkowe tartaletki z zamrażarki

Pamiętacie lodowe jogurtowe mini-przekąski? Były swego czasu bardzo popularne na blogu. Nic dziwnego, bo są wyjątkowo łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Przechowuje się je w zamrażarce, dlatego można mieć je zawsze „w pogotowiu”, na wypadek wizyty niespodziewanych gości. Dzisiaj chcę Wam pokazać nową wersję tych smacznych lodowych przekąsek – limonkowe tartaletki z zamrażarki. Mają…

Lody bananowe z kurkumą, czyli nicecream

Strasznie nie lubię marnować jedzenia. Niestety nadal często mi się to zdarza, ale staram się wyrabiać w sobie dobre nawyki. Jednym z moich ulubionych sposobów na niemarnowanie jedzenia jest mrożenie. Mrożę wszystko, co się da i niedługo będę musiała chyba kupić lodówkę spożywczą, żeby to pomieścić.. Mam nadzieję, że nie przejdę ze skrajności w skrajność,…